La ligne de production de nouilles instantanées non frites est dotée d'un sécheur à air chaud pour sécher les blocs de nouilles carrés. Il s'agit d'une ligne de nouilles instantanées à séchage automatique à air chaud intégrant un sécheur à trois couches, un sécheur à cinq couches ou un sécheur à sept couches sur demande. Grâce à la transmission par chaîne, le bloc de nouilles dans le moule de séchage de nouilles est séché au cours de son passage dans le dispositif de séchage, et l'eau est évacuée de l'atelier.