5 Décennies d'expérience dans la fabrication de lignes de traitement de nouilles asiatiques

Machines à nouilles

Tout comme les plats de pâtes sont très appréciés en Europe, la renommée des nouilles instantanées en Asie n'est pas un secret. Ces dernières années, les nouilles instantanées sont en effet davantage prisées par les consommateurs de tous les continents, notamment parce qu'elles présentent plusieurs avantages tels que la facilité de transport, la longue durée de conservation et la commodité du prêt-à-cuire, sans compter qu'elles sont également abordables.

Les nouilles en bâton, aussi nommées nouilles à la moustache de dragon ou nouilles à la barbe de dragon, sont une catégorie de nouilles aussi fines que des poils de barbe de dragon. Réaliser des nouilles aussi fines que des moustaches de dragon est un véritable défi pour les chefs, même les chefs Michelin ont renoncé à ce plat.

Les recettes de nouilles formées à la main requièrent la plupart du temps un éventail impressionnant d'équipements de traitement des nouilles, notamment un rouleau à nouilles, un cuiseur à vapeur pour nouilles, un séchoir à nouilles et d'autres machines connexes pour la fabrication de nouilles de formes diverses.

En tant que constructeur spécialisé dans les machines à nouilles commerciales, nous vous proposons nos machines à nouilles udon pour la fabrication de nouilles japonaises dans votre usine de nouilles ou de pâtes. Nos machines à nouilles udon produisent de manière efficace des nouilles japonaises de la même qualité que les nouilles artisanales sans nécessiter une forte intensité de travail. Nos machines à nouilles combinent parfaitement la méthode traditionnelle de fabrication des nouilles avec une technologie perfectionnée.

Les nouilles sont connues pour leur grande diversité de formes et de tailles. C'est pourquoi, en tant qu'expert des machines à nouilles, Dongfang Noodle propose des machines à nouilles non cuites spécialisées dans la fabrication de nouilles en flocons similaires aux Maltagliati, des pâtes en forme de diamant.

Les nouilles fraîches sont un plat incontournable des restaurants chinois et d'autres restaurants en Asie, tout comme les pâtes italiennes consommées principalement par les Européens. Les nouilles fraîches sont faciles à cuisiner car elles sont très variées en termes de texture et d'épaisseur. En tant que fabricant de machines à nouilles bénéficiant de plus de 50 ans d'expérience, Dongfang Noodle propose une gamme entière de machines à nouilles fraîches adaptées aux besoins précis des clients du secteur de la restauration, notamment les usines de nouilles, les fabriques de pâtes, les restaurants et autres fabricants de produits alimentaires.