5 Décennies d'expérience dans la fabrication de lignes de traitement de nouilles asiatiques

Ce client indien s'est engagé dans la production et la commercialisation de nouilles instantanées en Inde depuis plus de dix ans. L'équipement existant du client a été acquis au Japon et est en service depuis près de dix ans. Compte tenu de la longue durée de vie de cette ligne de production, de nombreux problèmes se posaient, à savoir l'augmentation de la consommation d'énergie et du coût de la main-d'œuvre, le vieillissement des machines, le fonctionnement irrégulier et les pannes fréquentes.

En réponse à ces problèmes, Dongfang Noodle a procédé à des tests de fonctionnement sur toute la ligne de production, a remplacé certaines machines anciennes qui tombaient fréquemment en panne, notamment la machine à pâte, le laminoir à pâte et la machine à vapeur pour nouilles. Nous avons toutefois conservé et remis à neuf celles qui pouvaient encore être utilisées afin de minimiser les coûts pour le client. L'ancienne machine à pâte avait un corps déformé et une mauvaise étanchéité, ce qui entraînait le déversement de farine et la pollution de l'environnement de l'atelier. De plus, la nouvelle coupeuse de pâte est entièrement automatique, sous réserve du réglage préalable des paramètres. Il n'est donc plus nécessaire de procéder à un rodage manuel et à un réglage manuel de l'épaisseur des feuilles de pâte comme auparavant. Nous avons également modernisé la machine à cuire les nouilles à la vapeur en raison de la perte d'énergie élevée et du nettoyage difficile. Désormais, la machine à vapeur est dotée d'une structure étanche à l'eau, ce qui améliore l'étanchéité globale et minimise grandement la perte de vapeur. À la place de la coque précédente, cette machine à vapeur présente une construction intégrée avec un dispositif de levage en spirale, ce qui facilite grandement l'ouverture et la fermeture, ainsi que le nettoyage.

Dongfang Noodle contribue non seulement à identifier et à résoudre les problèmes grâce à ses connaissances professionnelles, mais aussi à réduire les coûts au maximum.